粽叶 包粽子一定要用到的就是粽叶。新鲜的粽叶看上去是呈鲜绿色或者是墨绿色，采摘回来之后需要把它清洗干净，最好放到温水里面浸泡一下，滴入几滴油，这样的话粽叶会更加油润一些，而且更加有韧性一些，蒸出来的时候也会更加清香一些。糯米 粽子用到的糯米最好选择上等的糯米，这样蒸出来的糯米吃上去口感比较软糯，而且粘性比较足，最重要的是可以散发着香气。那么糯米在生的时候，最好放到水里浸泡3~5个小时，浸泡后的

我国在很久之前就已经诞生了，二十四节气，二十四节气对于耕种来说是非常重要的。处暑就是二十四节气中一个非常重要的节日，因为处暑意味着出暑，就代表着过了处暑之后的天气都没有那么炎热了。有很多人都会在处暑之后播种蔬菜和粮食。处暑吃什么风俗食物呢？在处暑的时候人们一般喜欢吃鸭子，因为鸭子的肉简直细腻，而且肥肉比较少。还有很多人在处暑的时候会喝一点葡萄酒，葡萄酒看起来晶莹剔透，喝起来沁人心脾，非常适合在处暑

煮鸡蛋的时候，我们要注意加入的水必须要没过鸡蛋，这样才能把鸡蛋煮熟。虽然很多人喜欢吃糖心蛋，但是糖心蛋也是七八分熟的鸡蛋，而不是完全没有熟的鸡蛋，我们必须注意鸡蛋这种食物不可以吃比如说五分熟或者六分熟的，因为这样的鸡蛋一般情况下都会有细菌，不卫生。 煮鸡蛋的时候，为了防止鸡蛋裂开的话，可以加入一些食盐。食盐可以很好的防止鸡蛋在煮的过程中蛋壳裂开，煮破了的鸡蛋看上去不仅非常的不美观，而且也不太好吃

很多人不理解为什么会有白色的漂浮物，这种物质到底是怎么产生的?其实煮红枣有白色的漂浮物是很正常的现象，因为红枣内含有一种皂素，是由糖醛酸以及糖等其他有机物组成，成分还是比较复杂的。这种物质的特性有非常多，其中两个特性造成了有白色漂浮物这种现象。 表面活性，这种性质造成了它的分子结构极其不稳定。因为他有亲脂性和亲水性，可以这么理解，它的分子结构决定了它能溶于水和溶于脂肪。都红枣进入锅里被水煮开后，