焯菜是常用到的烹调方法之一。它不仅可使蔬菜的口感更爽脆，去掉其中的草酸和涩味，还能使其安全性更高。那么焯菜需要注意哪些事项呢？水量要足。焯烫蔬菜的水量以没过全部蔬菜为低限度。加水量不足，会延长焯烫时间，影响蔬菜的质地和口感。此外，一次加入的菜要适量，如果要焯的菜有很多，建议分几次进行，以免菜量太大降低水温。要加点盐。蔬菜焯烫过程中，其中的水溶性营养成分，如维生素C、B族维生素等会流失到锅里。但如果
立秋也就是代表着秋季开始，这个时候栗子都成熟了，所以立秋也是吃栗子最好的时候，那么立秋吃板栗怎么做呢？立秋吃板栗做法也挺多的，建议大家可以做点栗子汤，首先我们把栗子剥掉外壳，再去买好新鲜的猪肉，把瘦肉切成适口的小块，用开水焯一下，再拿到凉水下冲掉浮沫，洗净后倒入高压锅里，再把生姜去皮切成片，然后放在高压锅里面选煲汤功能，加水焖煮二十来分钟，接着打开盖上放上栗子，继续用小火焖煮一下，等到有香味传出来
1、西红柿 西红柿不适宜低温保存，尤其是冰箱，温度很低，放入冰箱后容易变软甚至起泡、腐烂，会冻坏。同时，也可能出现黑点，所以西红柿不能放冰箱冷藏，买后可以放在阴凉通风处。 2.马铃薯 如果把马铃薯放冰箱，它内部的淀粉在冰箱的低温环境下很容易分解成糖，会影响马铃薯的口感，所以可以在室温下存放在盒子里。 3.洋葱 如果洋葱放在冰箱里，冰箱里的温度低，水分高，而且比较潮湿，会加速洋葱的腐烂，影
冠玉枇杷 冠玉枇杷果面是呈淡黄白色，果皮中等厚度，比较容易剥离。冠玉枇杷的果肉很细腻，颜色也是白色到淡黄色，口感偏硬，酸甜可口，枇杷风味较浓郁。 白玉枇杷 白玉枇杷是枇杷品种当中的精品，它的个头小，果面淡黄，果皮相当的薄很容易撕开。里面的果肉很洁白，肉质特别的细腻，汁水多，甜度高，口味很好。软条白沙 软条白沙果皮薄果核小，里面的果肉呈黄白色或者乳白色，肉质特别的细腻，甜度达到了16。在枇杷品种
准备材料 在制作鸡丝凉面前我们要先准备以下材料：一块鸡胸肉、一碗面条、一根黄瓜、一瓶芝麻酱、一瓶酱油、葱段大蒜花椒生姜少许、芝麻粒少许、醋、盐、辣椒油、鸡精等。鸡胸肉的处理 将鸡胸肉冷水下锅直至煮熟为止，注意在水中放入适量的葱段、花椒和生姜可以有效地去除鸡胸肉的腥味儿哦。水开越20分钟将鸡胸肉煮熟之后捞出来，用手把鸡胸肉撕成丝即可。这里的鸡丝可以撕得细一些，这样吃起来感觉更棒。 下面 另起一
奶油冰淇淋 冰淇淋以奶油为主要原料，口感爽滑爽口，清香扑鼻，是一种人们经常吃的冰淇淋的种类，也是人们很喜欢吃的一种。 全脂冰淇淋 这是一种营养价值最高的冰淇淋，总固体含量超过30%，甚至高达40%。脂肪含量可达12%～16%。 在配料中，一般以纯牛奶为主要原料，加入奶油、糖、鸡蛋、各种水果、巧克力、咖啡等。酸奶冰淇淋 以“酸奶”冰淇淋粉或浆为原料，用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜点。富含活性益生菌
可以把冰沙理解为加入了碎冰沙的一杯饮品，不仅可以加入水果，还可以根据自己的口味加入牛奶、巧克力、咖啡等饮品，调制出一杯属于自己的冰饮。而绵绵冰则好似饮料和冰激凌的区别，更像是入口即化的一种食物，同时还保留着冷饮给人带来的满足感。所以两种冷饮可以说是完全不同的种类，要说哪个更好吃的话其实是因人而异的。 冰沙粉和绵绵冰粉的最大区别便是在制作时的作用不同，现在大家都搞明白了吗?不仅是冰沙和绵绵冰，现在
看形状 日常生活中喜欢吃水果的人，随便买什么水果，我们首先看到的是水果的形状。枇杷也是如此，如果是普通的枇杷，它的形状是圆形或椭圆形。而如果是成熟异常的枇杷，这样的枇杷吃起来非常微甜，没有味道，甚至有些枇杷上面还带有一些膨松剂。买枇杷的时候，如果枇杷很大，但是枇杷的形状不正常，所以这种枇杷可能是成熟的枇杷。 看果皮绒毛 吃枇杷时，我们首先需要用清水去除枇杷上的绒毛，这样才会更加安全卫生。如果我
1、做法一 因为我是用了自制的酸奶，所以，首先，先来看看酸奶的做法，如果不想自己制作酸奶的话，也可以使用市售的老酸奶，像豆腐脑样的那种酸奶水分含量少，所以口感会比较细腻，袋装酸奶如果不经过多次搅拌会有稍微多的冰渣。我常用的酸奶菌粉。需要用到，牛奶850ml，淡奶油150ml，白糖2大勺，酸奶菌粉一小包。淡奶油白糖先将一袋菌粉倒入酸奶杯中再加入少量的牛奶，将菌粉化开倒入一半的牛奶，放入两大勺白糖，
担担面 担担面是起源于四川省成都市的一种传统小吃。相传在1841年有一个挑着担子的小贩，担子一头是煤炉另一头装着是碗筷、调料和水。当遇到这个小贩时只需要喊住他要一碗面，他就会放下担子现场做一碗小面给你，小面在过冷水之后的味道更是棒极了。由于其抬着担子的特点，这种面经过口耳相传便成为了担担面。牛筋面 牛筋面是源自于我国中西部地区的一种特色小吃，由机器制作并压制而成，面条表面有一些小泡。牛筋面在吃
1、面条 在北方有冬至饺子夏至面的传统习俗，所以北京夏至，老北京人一定要吃的就是面。在北京面品种可是很多的，尤其是地道的炸酱面，在夏至时节是一定要吃的。当然除了炸酱面以外，北京人在夏至的时候还喜欢吃烂肉面，麻酱凉面，打卤面等等。只有吃过面才能够算是过了夏至。 2.北京扒糕 扒糕是老北京人在夏至时会做的一道美食。扒糕所选用的原料主要是荞麦粉，将荞麦面粉与水混合在一起，调成糊状之后就把它倒入碗中。
红枣味 粽叶飘香，又是一年一度的端午节，粽子是不可缺少的食物。在北方的超市里，粽子大多是甜的，红枣馅是其中的经典，已经有很久的历史了。软糯香甜的口感更有利于大众接受。小时候就盼着过节，能吃到甜粽子，就像在嘴上抹了蜜一样。豆沙味 超市里有现成的豆沙馅卖，但是自制豆沙馅更好，食材丰富，干净卫生。高压锅可以在25分钟内完成。煮熟的豆沙馅，再加入一勺红糖润色，使之变得很甜，底部放糯米，中间放红豆沙，再
