看颜色 石榴一般出现三种颜色，分别是青色，红色和黄色，不管是什么品种的石榴，青色的石榴都代表是没有成熟的石榴，所以如果发现所购买的石榴是青色的，那么一定不能选购。红色和黄色的石榴是根据品种来确定的，普通石榴品种成熟后都是黄色的，所以在挑选石榴的时候，可以选择黄皮石榴或者黄中带红的石榴。 看饱满度 新鲜的，成熟度比较好的石榴，它的籽是非常饱满的，所以从果形上就可以看出有点偏方型。如果是没有成熟的

现在的牛奶包装一般都是用盒装牛奶，这样的牛奶怎么加热呢?注意，我们一定不要直接放到微波炉里面加热，因为直接加热的话，会出现爆炸的情况。如果牛奶用微波炉加热的话，一般是一两分钟即可，长时间加热的话，会把牛奶当中含有的维生素破坏掉，还会影响牛奶中含有的活性物质，所以加热牛奶只需要达到温热就行，有的微波炉，它的瓦数比较高，所以加热一分钟就可以，那么具体怎样来用微波炉加热呢? 首先用一个质地较好的玻璃杯

成都吃卤鸭 中秋节的时候，成都人也会吃鸭子，但是他们餐桌上的鸭子一定是卤鸭子。这种鸭子是成都当地饲养的土鸭制作而成的，它没有喂饲料，是地地道道的原生态的鸭子，所以个头不是特别大，但是肉质非常的好吃，而且特别的鲜美。 川西的烟熏鸭子 川西地区中秋节必备的就是烟熏鸭子。这种烟熏鸭子是肥瘦比较适宜，而且经过烟熏之后，吃上去肉质很细腻，而且有非常浓郁的烟熏的香味，特别适合当地人的一些口味，所以中秋节的

如果是剥开的柚子，想要保存它会相对麻烦一些，因为它失去了可以保护果肉的外衣了，就更容易变质。对于这种柚子最好是用保鲜膜将它包裹起来，然后放进冰箱中冷藏起来，这样就可以让它保存得新鲜，水分也不会流失，保存两三天是没有问题的。 还有一种方法保存剥开的柚子，那就是我们在最开始剥开柚子时，将柚子的表皮分为上下两半，然后将两半柚子皮完整地剥下来，这样我们就可以把吃剩的柚子放入合起来的柚子皮中密封保存。

柚子是我们都非常熟悉的一种水果，它有着厚厚的外皮，里面包裹的果肉肉质饱满，水分充足而且含有多种营养，能够给人体提供多种维生素，维持身体健康。柚子是秋冬季节的水果，所以秋冬时节吃起来味道最好而且价格便宜，中秋节就是秋天的节日，那么，中秋节吃柚子的寓意是什么呢？除了能够祝福身体健康之外，柚子又跟有子谐音，所以有着多子多福的美好寓意，在南昌等地非常的流行。而且在中秋的时候，除了吃柚子果肉之外，还会把柚子

桂花茶其实就是用桂花泡出来的茶，因为有桂花的香味，所以喝起来是很好喝的，每年的秋季本身也是桂花盛开的季节，所以这个季节饮用桂花茶也十分的应景。那么，桂花茶的制作方法是什么呢？我们先把桂花放入清水中清洗一下，可以洗去它上面的灰尘，然后再放入到一个容器里面，把刚刚烧开的热水打进去，静静的等待大概两分钟以后，等到桂花的味道都泡出来了，就可以饮用了，味道方面还是很值得尝试的，也可以混合一点绿茶或红茶一起喝

鸭子在烤制之前需要在鸭子体内吹气，但是不能吹的太大，否则鸭子破裂也会影响美观和食用口感。 在制作果木烤鸭的时候要注意糖水的配比，一般糖和水的配比为六比一。制作糖水的时候要反复搅拌，只有糖和水的比例适当时烤出来的鸭肉才会表面颜色光亮，味道鲜美。 注意保存果木烤鸭的时候需要将烤鸭晾凉后挂起来，避免鸭胚被挤压变形，影响口感和美观。吃烤鸭的时候可以搭配面皮、黄瓜丝、葱丝、甜面酱一起食用，这些食材可以降

鸡肉一定要过水，这样能去掉一些腥味。而且可以用常用的调料，葱姜，料酒等腌制鸡肉，也能很大程度去掉肉腥味。 首先准备已经处理干净了的鸡肉，接着将其用刀剁成大小均匀的肉块，放入盛有清水的容器里泡一会，血水会被泡出来，然后把水倒掉，肉块放在一边备用。 土豆切好成块状后，要用水泡着。这里要特别提一下应该怎么挑选土豆，在购买土豆的时候，挑选圆的没发芽的土豆，这样好剥皮。 锅内要放入葱姜蒜和香料使之爆香

最常被忽略的一步就是在鱼片中加入食盐、蛋清、姜末、胡椒粉、后朝着一个方向搅拌大约3分钟，之后在放入淀粉再朝同一个方向搅拌2分钟。这样做不仅仅可以增加鱼肉的韧性，还可以去除鱼腥味，使鱼肉吃着更加的鲜嫩弹牙。另外在做水煮鱼的过程中，一定要等到锅中的汤汁沸腾后，才能放入鱼片。之后煮大约40-60秒后。鱼片就熟了。谨记煮的过程中不要随便搅拌锅，一定要把握好时间和火候，这样做出来的鱼才更鲜嫩可口。

皮薄肉嫩 很多梨的皮非常的厚，把皮削掉之后，里面的果肉也并不是特别的嫩，但是香梨皮非常的薄，肉也非常的嫩，甚至如果洗干净之后都可以连皮吃，都没有觉得特别的渣，所以皮薄肉嫩汁水多是香梨的特点之一。甜度高 很多品种的梨都是甜中带着酸，但是香梨它是没有酸味的，吃到的都是甜味，而且非常的甘甜。毕竟是它的产地在中国的新疆，光照好，因此它的甜度得相当的高，这是其他的梨品种是无法比媲美的。 味道独特 所以

观察山竹的外观。 我们在挑选任何水果的时候，都可以采用这样的办法，因为不太新鲜的水果，或者说没有完全熟透的水果在外观上都是可以看出来的，不太新鲜的山竹不仅外表皮光泽度很差，而且表面上会有一些黄斑，看着就非常的不美观，因此大家在挑选山竹的时候，一定不要选择这样的山竹，这样的山竹我们在剥开他们的外表皮之后，就会发现里面的果肉吃起来口感很差，而且还会发黄，看着就让人非常没有食欲。根据山竹的手感来辨别

乳化的作用。 相信大家都知道和面的时候要放入一些猪油，但是很多人都不知道放猪油有啥作用。实际上和面的时候放入一些猪油可以起到乳化的作用，我们都知道猪油属于一种动物性油脂，因此在和面的时候加入一些这种物质可以使和出来的面更加的松软可口。但是大家在加入猪油的时候，要记得把猪油和面粉充分搅拌，这样可以增加猪油和面粉的接触面积，使得猪油在和面中起到更大的作用。而且猪油因为表面上有一层张力，因此这种物质在