冷鲜肉的贮存方式主要有两种，如果是少量的话，一般选择冷藏或者冷冻的方式，大量的话，一般都是冷冻储存。冷藏通常能够保存3-5天，肉质不会变质，而冷冻可以保证数月不会变质，但是随着时间的推移，肉质的口感会变得越来越糟糕。据济南冷鲜肉加盟小编介绍，肉类在保鲜冷库中一般可以存放3-10天，所谓的保鲜冷库就是冷藏库，一般的温度在0-5℃之间，在这种冷库环境中，一般的肉类只能存放3——10天，这种适合鲜肉冷藏
排酸是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。排酸肉具有更加的风味、更营养、口感更好，且其更易被人体吸收，其实排酸肉也就是人们了解的冷鲜肉，它有什么特点呢？1.长期在0——4℃的冷却温度下，酶的活性和大多数微生物的生长繁殖受到抑制。3.3℃时，病原菌（葡萄球菌、沙门氏菌）就停止繁殖，肉毒酸菌等也不再分泌毒素，避免了肉质腐败，确保了肉类的安全卫生。2.冷却肉在冷却环境下表面形成1层干油膜，
随着经济的不断发展，人们对于食品的追求也越来越高，以前要求吃得饱，现在人们更加追求吃得好。就比如说猪肉，冷鲜肉在当下具有可观的可投资性与盈利性，雨润冷鲜肉作为业内知名品牌，具有较高的知名度与品牌信誉度，那么加盟雨润有什么优势呢？济南冷鲜肉加盟小编来为大家讲讲：1、产品生产：向着大规模优势企业集中。统一屠宰，规模化、标准化冷链生产，冷链运输、逐步淘汰以小农经济为依托的个体作坊屠宰加工企业;2、产品品
鲜肉品种市场上销售的鲜肉主要有：热鲜肉、冷冻肉和排酸肉（又称冷鲜肉）3种，为什么现在越来越多的猪肉摊不见了，而雨润冷鲜肉加盟店越来越多呢？雨润是我国低温肉制品的开创者，是现代农产品物流的领航者，我们奉“食品工业是道德工业”为圭臬，兢兢业业，一丝不苟，殚精竭虑为您创建放心、安心、舒心的食品安全消费和流通大环境。雨润是全产业链运营形式的理论者。纵向掩盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、生鲜连锁、
在当前我国经济水平不断提升的市场环境中，人们对于生鲜产品的需求量也在逐渐增加，尤其是一些冷鲜肉食品的市场更是供不应求。但由于冷鲜肉存在易损耗、易腐蚀等缺陷，因而在物流配送过程中应当注意的事项有很多，下面雨润冷鲜肉加盟小编就来给大家讲讲。为了充分保证生鲜肉制品的新鲜程度，往往在配送之前都要求门店在前一天向肉制品企业上报订单，然后依据订单数量制定出生产计划，然后进行配送处理。多数的发达国家了为了提高配
冷鲜肉又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。雨润冷鲜肉严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。在超市经营雨润冷鲜肉需要考虑什么呢？1、柜台的位置是非常重要的，所以位置要考虑客流量较大的位置。2、对产品的研究，售卖人员分割技术很重要，产品分的越
对于在饮食上追求健康卫生的各位消费者来说，没有比关注吃进嘴里的东西的质量更为重要的事情了，特别是肉类，传统的肉类屠宰再到市场售卖的过程繁琐，经过的工序比较多，在这些处理过程中很容易受到污染，而且这些肉类没有经过后期的加工处理，细菌的存活率会比较高，也因此现在出现了一种新的肉类门店，冷鲜肉门店。雨润冷鲜肉加盟店跟传统的鲜肉门店不同，冷鲜肉是在鲜肉屠宰之后马上进行降温处理，再通过后续加工，使得整个鲜肉
冷鲜肉是指牲畜在进行屠宰后，迅速的进行冷却处理，并在后续的加工、运输过程中始终保持低温的肉类产品。雨润冷鲜肉是现下比较受大众欢迎的一个品牌，如果作为创业者，开一家雨润冷鲜肉加盟店如何选址呢？开冷鲜肉店，店铺选址是极为重要的一项工作，极大程度的影响着生意的好坏。而门店选址的第一步是进行市场的考察，在了解当地市场对冷鲜肉的需求量的同时，对当地的冷鲜肉行业情况和布局做一个充分的掌控。确定了投资的可行性后
雨润冷鲜肉隶属于雨润控股集团有限公司，位于南京，雨润集团是一家集食品、物流、商业、旅游、房地产、金融和建筑等七大产业于一体的中国500强企业，创建于1993年。集团总部位于江苏省南京市，下属子（分）公司两百多家，遍布全国三十个省、直辖市和自治区。现在很多消费者对雨润也是非常认可的，那么济南雨润冷鲜肉加盟条件都有哪些呢？1、须有较强的品牌意识，了解雨润冷鲜肉品牌知名度和忠诚度，认同雨润公司的企业文化
济南雨润冷鲜肉加盟企业随着时代发展趋势不断创新生产。到目前为止，它在市场上有很大的发展前景。它把保护和实现人类健康视为自己的责任和价值:它把自己从事的食品工业视为一个高尚的健康产业。雨润冷鲜肉把维护保养“人们身心健康”作为每项企业安全生产主题活动的立足点和zui终目地;雨润冷鲜肉根据生产制造绿色农产品、散播绿色生活核心理念、出示翠绿色服务项目等协助人们保持身心健康;全部运营阶段、产品和服务全过程等
开冷鲜肉店，店铺选址是极为重要的一项工作，极大程度的影响着生意的好坏。而门店选址的第一步是进行市场的考察，在了解当地市场对冷鲜肉的需求量的同时，对当地的冷鲜肉行业情况和布局做一个充分的掌控。确定了投资的可行性后，选择一个能占据优势的位置开建冷鲜肉店。好的店铺位置，加上合适的宣传与进行策划的开业活动，才能打响门店在当地市场的名气，从而有力的带动消费者进店消费。优质的产品是让门店能保证客源的基础。雨润
雨润食品是雨润集团发展较为突出的产业，尤其是雨润的低温肉制品，开创了中国行业的先河。雨润冷鲜肉是整个中国市场的拓荒者，企业建设了五星级的屠宰场，引入先进的生产流水线，生产出了较为安全健康的美味冷鲜肉。直到现在，雨润的生猪屠宰量都一直居于全球前列的地位。那么雨润冷鲜肉加盟费用有哪些？加盟费：0元;保证金：5000元（属于信誉保证金，为了制约加盟商在合作期间的行为。合同期满后若加盟商无违约行为，保证金
