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济南冷鲜肉加盟_包子的包法

发布时间 2023-12-21     发布人: admin     浏览次数:313

1、先将面发酵好(前面我经验中有写到如何发面),再调制好包子馅,然后将发酵好的面在面板上揉一揉,分块擀成圆片(包子皮)。

2、然后将擀好的包子皮拿在左手的手掌中,拿包子皮时,手掌要有稍稍弯曲(凹心),不要伸的太平直。

3、然后,将调制好包子馅用筷子(或勺子)挖到包子皮的中心位置,不要太少,也不要太多。

4、然后,用右手的拇指和食指捏起包子皮的外沿,先按下面的图示捏一下,作为diyi个折子的起点。

5、然后,右手拇指不动,食指沿着逆时针的方向向前捏折子,左手配合右手的向前将包子底部转动。济南冷鲜肉加盟济南雨润冷鲜肉加盟雨润冷鲜肉加盟

6、按以上的方法继续捏折子,直到将包子皮的边缘捏满折子为止,zui后将头尾折口合并地捏一下成圆即可成型。

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