目前，猪肉需求量已经趋于饱和，后续虽有县乡居民人均消费量提升的推力，但存量市场也面临老龄化带来的饮食习惯改变和牛肉、羊肉等其他替代品的冲击。 行业现状：全球zui大猪肉消费国，需求量趋于饱和 行业体量：我国是全球较大猪肉消费国，同时也是全球猪肉生产国，猪肉消费量、产量分别占全球49.3%、44.7%。统计局数据显示，2018年我国猪肉产量高达5,404万吨，生猪年屠宰量高达6.9亿头。数据
在雨润冷鲜肉为市场带来了更令人满意的产品和服务之后，在大家的支持下，它现在占据了一个很大的市场。创业者为什么加盟雨润冷鲜肉？主要因素有以下几点： 一、更广阔的前景 自在国内市场成立以来，雨润冷鲜肉一直在不断地创造和开发更好的产品。目前已很好地满足了市场需求，成为一个具有较好发展前景的品牌。加盟商如果选择加盟总部自主创业，可以轻松的自主创业未来的发展。 二、更高的知名度 雨润冷鲜肉自成立
雨润冷鲜肉是雨润集团旗下的企业之一。雨润集团创立于1993年，总部位于江苏南京，是集合了食品、旅游、商业、物流、金融、建立和房地产七大产业的民营集团，子公司遍布中国31个省市地区。那雨润冷鲜肉加盟条件指的是什么呢？ 一、对加盟商的条件： 1、雨润冷鲜肉属于食品类领域，保险健康为首要标准，所以加盟商必需身体健康，无传染性病症； 2、加盟商需要具有创业精神，要有吃苦耐劳的品格； 3、加盟商
对于冷鲜肉冷链物流来说，运用冷链物流系统保证肉类产品在加工、运输、销售直到烹饪前的整个过程始终处于0℃~4℃的环境中，中间哪一环节控制不好，都意味着冷链的中断。比如配送中“断链”、“脱冷”现象，也会直接影响生鲜产品等质量安全。对于雨润冷鲜肉加盟来讲，该怎么保障肉品安全呢？ 新型冷链运输保温箱以新型保温材料为主体，可以复合多种内外层材料，同时兼备高强度、保温防潮性能、可折叠仓储的低运输成本、美
雨润冷鲜肉加盟品牌作为肉食产业发展的前端，机械化、集约化、规模化的屠宰业有广阔的发展空间。“安全”、“营养”的冷鲜肉代替几千年来人们习惯的热鲜肉已在各地市场呈席卷之势。主要表现在以下发展态势：1、产品生产：向着大规模优势企业集中。统一屠宰，规模化、标准化冷链生产，冷链运输、逐步淘汰以小农经济为依托的个体作坊屠宰加工企业；2、产品品质：逐步提高肉制品的加工技术标准，重点发展安全健康、绿色无公害、高品
雨润冷鲜肉需要一个完整的冷链来保证它的质量。在实践中，很容易打破冷链，如冷藏车的温度不符合要求;冷鲜肉的运送和储存时间过长;商场冰箱的温度没有得到很好的控制，有的商场为了省电甚至在晚上关掉冰箱的电源。 冷链是指济南雨润冷鲜肉加盟的生产、储存、运输和销售需要一个完整的冷链(0—4℃)。 冷链是生产冷鲜肉的先决条件，包括生产过程：0-4℃预冷库、冷藏库、恒温分装车间;交通：冷藏车辆;销售：冷库
冷鲜肉近年来引领了都市居民的肉类产品消费热潮，在我国经济化建设不断完善的过程中，冷鲜肉在肉类消费量中的占比势必还会持续增长。所以开雨润冷鲜肉加盟店是一个比较有前景的项目，而要真正开好一家冷鲜肉门店，创业者还得需要掌握全面的经营技巧，具备不怕劳苦的创业精神。那具体怎么做呢？ 冷鲜肉加盟店的选址也非常重要，首先我们要知道冷鲜肉的受众人群主要是家庭主妇类人，所以将冷鲜肉加盟店开在居民楼附近比较好，
雨润作为一个备受关注的冷鲜肉品牌，雨润冷鲜肉不断都是不少投资者加盟的重点，这样看来加盟雨润冷鲜肉到底怎么样呢？ 冷鲜肉加盟总部设施先进，屠宰生产全套引进德国伴斯生猪屠宰生产线，采纳了电脑程序化控制、二氧化碳致晕、蒸汽隧道烫毛、电磁感应式火焰燎毛、二段式预冷排酸、多点同步检测等先进工艺。 加盟雨润冷鲜肉可以获得品牌在代理区域的经营权，并借助企业的宣传提高商铺的影响力和召唤力。对于店面品牌形象
冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。雨润冷鲜肉营养价值高，冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食用前无须解冻，不会产生营养流失，克服了冻结肉的这一营养缺陷。 冷冻肉是将宰杀后的畜禽肉经预冷后在-18℃以下
符合目前人们对食品消费市场细分化及卫生方面的要求，有着良好的市场潜力；并且该项目对从业人员没有特别的要求，因而推广空间较大；加上社会对生鲜食品的持续性需求，因此该项目同时具备长期性和稳定性两项特征。雨润加盟优势体现在哪些方面？ 1、市场需求分析：市场对冷鲜肉制品的消费是无限量的。民以食为天，中国肉食品市场的现实需求和潜在需求足以让一个企业构建世界性的食品王国。作为肉食产业发展的zui前端，机
经营管理的目的就是为了提升利润，其中门道比较多，可以在消费者身上下功夫，尽可能地让消费者养成在自己门店消费的习惯。经营者在有优质肉类产品的货源基础保障下，学会把握顾客的消费心理，从语言动作、服务态度、给足斤两等细节做起，然后不定期地举行系列促销活动等，不断增强顾客的黏性，才能实现盈利最大化。雨润冷鲜肉加盟店怎么经营管理才好呢？ 现在很多加盟体系自身就是一种脆弱的合作关系，双方既没有股份的制约
现在人们消费水平的不断提升，肉食品是我们日常必备的食物，很多人购买的时候会选择冷鲜肉，但是在农村购买热鲜肉也是屡见不鲜的，那冷鲜肉和热鲜肉的区别是什么呢？ 1、组织结构不同 新鲜猪肉冻结时，专由冰结晶所产生的单位面属积上的压力很大，引起组织结构的损伤和破坏。同时，压迫纤维集结。这种由于冰结晶所引起的组织破坏是机械性的，是不可逆的。在解冻时会造成大量的肉汁流失，组织结构发生不可逆的变化。
