冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。雨润冷鲜肉营养价值高，冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食用前无须解冻，不会产生营养流失，克服了冻结肉的这一营养缺陷。 冷冻肉是将宰杀后的畜禽肉经预冷后在-18℃以下
符合目前人们对食品消费市场细分化及卫生方面的要求，有着良好的市场潜力；并且该项目对从业人员没有特别的要求，因而推广空间较大；加上社会对生鲜食品的持续性需求，因此该项目同时具备长期性和稳定性两项特征。雨润加盟优势体现在哪些方面？ 1、市场需求分析：市场对冷鲜肉制品的消费是无限量的。民以食为天，中国肉食品市场的现实需求和潜在需求足以让一个企业构建世界性的食品王国。作为肉食产业发展的zui前端，机
经营管理的目的就是为了提升利润，其中门道比较多，可以在消费者身上下功夫，尽可能地让消费者养成在自己门店消费的习惯。经营者在有优质肉类产品的货源基础保障下，学会把握顾客的消费心理，从语言动作、服务态度、给足斤两等细节做起，然后不定期地举行系列促销活动等，不断增强顾客的黏性，才能实现盈利最大化。雨润冷鲜肉加盟店怎么经营管理才好呢？ 现在很多加盟体系自身就是一种脆弱的合作关系，双方既没有股份的制约
现在人们消费水平的不断提升，肉食品是我们日常必备的食物，很多人购买的时候会选择冷鲜肉，但是在农村购买热鲜肉也是屡见不鲜的，那冷鲜肉和热鲜肉的区别是什么呢？ 1、组织结构不同 新鲜猪肉冻结时，专由冰结晶所产生的单位面属积上的压力很大，引起组织结构的损伤和破坏。同时，压迫纤维集结。这种由于冰结晶所引起的组织破坏是机械性的，是不可逆的。在解冻时会造成大量的肉汁流失，组织结构发生不可逆的变化。
冷鲜肉的受众范围很广，从市场上买肉的独立家庭，到开在社区和路边的小饭馆，再到特地的烤肉店以及高档大酒店，这些中央都离不开冷鲜肉的供给。雨润冷鲜肉加盟店的投资并不多，主要在以下几个方面。 首先我们要考虑房租和店面问题，冷鲜肉普通都是各个家庭做菜不可或缺的一局部，所以把店面开在市场和小区左近是不错的选择。除此之外，门面的装修也要宽阔亮堂，冷鲜肉zui好可以放在顾客们能够见到和触摸到的中央，便当顾
大多数冷鲜肉的消费者均表示相较于热鲜肉，冷鲜肉口感更好，不腥气，肉质更有弹性，可以存储相对较长时间不变质，采购环境也更为便捷、安全。相较于冷冻肉，冷鲜肉营养流失少，口感更好。那雨润冷鲜肉“鲜”在哪里？ 加工保鲜：冷鲜肉的加工过程大致为对预检验合格的牲畜用麻电击或使其吸入过量二氧化碳致昏后进行放血屠宰，再经过清洗、燎毛、冲洗、修整等过程对胴体彻底清洁，修整干净的白条在0-4℃的温度中，经过48
猪肉是我们日常饮食中吃的较多的肉类，无论价格涨了多少，平时一日三餐里，都没法把猪肉割舍掉。很多朋友还特别喜欢吃五花肉，要想把五花肉做得好吃，买对肉是关键。那怎么选择五花肉呢？济南冷鲜肉加盟小编来为大家支招。
现在很多人创业会选择开家济南冷鲜肉加盟店，其实加盟重要的就是品牌，所以在选择一个冷鲜肉品牌时，一定要对品牌有足够深入的了解，了解的范围主要是企业背景、经营模式、加盟政策等。具体怎么做呢？ 1、避免产品的单一性 所谓众口难调，要想加盟店留住消费者的回头率，就一定不能让产品过于单一，以满足不同阶层消费者的购物需求，更多的消费选择，才能抓住消费者的眼球，满足了顾客的多元化购物需求，才能提高店铺盈
冷鲜肉用冷藏车运输时不可以用敞开式的车辆进行运输，冷鲜肉运输前必须经过合格的检验，需要办理的证明有：检疫证、冷冻检验、卫生许可证、肉质检验的相关证明。那冷鲜肉运输车辆有什么要求呢？雨润冷鲜肉加盟小编总结了一些内容，一起来看看吧。
济南冷鲜肉加盟店的经营重要一点就是保障冷鲜肉区别于其他种类的肉的优势，即保证冷鲜肉在加工、贮藏、运输和销售过程中始终使肉处于冷链控制之下，使酶的活性和大多数微生物的生长繁殖受到抑制，确保冷鲜肉的安全卫生。这样才能保证货品质量，维持客源。那冷鲜肉怎么保鲜呢？
开一家济南雨润冷鲜肉加盟店面并没有想象中的轻松容易，有朋友说点都已经开了好几个月，但是生意一直不怎么样。其实加盟雨润冷鲜肉想要赚到钱必须了解一些经营技巧，具体怎么做呢？
运输冷鲜肉的冷藏车必须是要具有着防渗性、密闭性、保温性的。车辆车体的表面以及背部的转角都必须为平滑设计，而且要具有着耐腐蚀、易清洗角度、抗菌、防水等等的功能。济南冷鲜肉加盟有哪些运输规定呢？ 1、猪肉在进行运输的时候，必须是要使用冷藏车进行配送。 2、猪肉不可以使用那些敞开式的车辆进行运输，不但是有发现了不标准的车辆在进行运输，那么将会被相关的部分进行两千元以下两百元以上的处罚。 3、冷
