加盟雨润冷鲜肉，市场前景好

　　目前肉类消费发生了明显的结构变化，呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的格局。同时，因消费市场的变化，也带动了肉类加工业的顺势变化。

　　随着消费者对食品安全和质量的重视，猪肉行业存在着由低温肉制品和冷鲜肉取代传统生鲜肉的巨大的消费升级机会。此外，不同收入的城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在差距，未来低收入人群和农村人口人均收入提高推动的需求增长也是行业增长机会所在。发达的超级市场里基本上都是冷鲜肉。少数大型肉类加工企业已经觉醒，如双汇、雨润等已经开设肉类连锁店，大批量生产销售冷鲜肉，冷鲜肉经济、实惠、方便，深受消费者的欢迎，有放心肉之称，市场反映强烈，发展势头迅猛。

　　冷鲜肉对提高居民生活品质和食品安全具有重要意义。一些大城市如北京、上海、广州的居民也开始青睐冷鲜肉。