众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。 但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知.澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。 俗话说：“早上的苹果是金苹果，中午的苹果是银苹果
1、清心、祛斑：带心莲子能清心火，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率；还可祛除雀斑，然不可久煎。 2、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。 3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。 4、滋养补虚、止遗涩精：
【白菜腐竹】食材准备白菜、腐竹、小葱、姜、蒜、红椒、盐、生抽、糖、油 【白菜腐竹】制作步骤1、将腐竹用盐水泡发一下。 2、白菜清洗干净之后，切成丝，腐竹切成段，姜切成丝、蒜切成片。 3、炒锅加热之后倒入，将姜丝倒入炒香，再下蒜片和红辣椒丝。 4、接着将切好的白菜倒入锅中，翻炒均匀后将腐竹倒入。 5、翻炒均匀之后，将葱段放入，淋上生抽，加盐和糖拌匀即可出锅啦。
食材准备猪蹄3只，花生米100克，大枣30枚，料酒、酱油、生姜、葱、花椒、茴香、白糖、盐、鸡精等各适量。 方法步骤1.把花生和红枣放入水中浸泡；猪蹄拔掉毛、洗净，煮至四成熟捞出；猪蹄上用酱油抹匀，接着放入热油锅里炸至金黄色后捞出放进锅中。 2.加入清水和备好的花生米、大枣以及生姜、料酒、花椒、茴香、白糖等一起炖煮至烂熟，再加入盐、鸡精等搅拌均匀，撒上葱花即成美味。
食材准备羔羊肋排一块，葱段70克，姜片25克，砂仁，香叶一片，草果1个，白芷2克，肉蔻1克，丁香2克，黄芪1片，小茴香、花椒、丁香、黄芪、陈皮、干辣椒、黄酒、盐、大蒜、酱油、烹调油、香油、清水、香葱、小米椒、孜然适量。 方法步骤1、将所有的香料放入香料盒中，葱切段，姜切片，小米辣切圈，大蒜部分切末，部分捣成蒜泥； 2、蒜泥加凉开水成蒜汁，羊排划开，切断洗净，焯水5分钟； 3、净锅放足量清水，
烤肉腌制的时候不要放过多的酱油等咸味调料，因为烤的时候还会刷酱，这里zui好用低盐酱油；
【粗粮杂粮粥】食材准备绿豆、赤小豆、莲子、薏米、豇豆、大黄米、白木耳、冰糖 【粗粮杂粮粥】制作步骤1、将所有的原料清洗干净，加入水泡15分钟，完了以后过水洗两遍。 2、将清洗好的的原材料放入电压力锅中。 3、加入适量的水，现在电压力锅中先煮20分钟。 4、用木铲在电压力锅中搅动一会，加入冰糖，再煮20分钟。 5、保温至无压力时，再用木铲在锅中搅动一会以防结底或不匀。 6、再旋扭调至30
土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。
1、玉米火腿炒蛋 原料:玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙 做法:火腿及小黄瓜切丁;葱切成葱花;鸡蛋打散成蛋液，备用；热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透；加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。2、火腿山药球 原料
1、牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、牛肉含肉毒碱 鸡肉、
食材准备瘦猪肉500克、胡萝卜20克、香菜12克，大豆油、精盐、鸡精、白醋，白砂糖、葱丝、姜丝，湿生粉、料酒各适量。方法步骤1.将瘦猪肉洗净切成大片，胡萝卜洗净去皮切成丝，香菜洗净切成段。 2.肉片放在大碗内，用料酒、精盐、味精稍微腌制一会儿，加入湿生粉抓匀，白醋、白砂糖调匀。 3.锅上火，倒入大豆油烧热，下入肉片炸至酥脆捞起控油。 4.锅内留底油，下入胡萝卜丝、香菜段、大葱丝、姜丝煸炒，
1、牛肉干肉脯的营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高机体抗病能力。2、猪肉干肉脯的营养价值：猪肉干富含丰富蛋白质，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。肉脯中添加的蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。3、黄鱼干肉脯的营养价值：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素
