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优质冷鲜肉对客源的影响有哪些

发布时间 2020-02-24     发布人: admin     浏览次数:334

冷鲜肉是指牲畜在进行屠宰后,迅速的进行冷却处理,并在后续的加工、运输过程中始终保持低温的肉类产品。冷鲜肉相较于热鲜肉能更有效的抑制大多数微生物的生长繁殖,有效的提高保质期;相较于冷冻肉,冷鲜肉烹饪起来更容易入味,口感质量更为鲜嫩。

优质的产品是让门店能保证客源的基础。当今人们的饮食理念不再一昧的追求美味,同时更加注重健康安全。很多人对吃基本都有着深入的了解,肉质、口感的好坏,吃一次就能尝出来。

人们对于优质的肉类产品,即便是花费的价格稍微昂贵一些,也比较容易接受。对雨润冷鲜肉加盟市场有细致了解的朋友不难发现,同一个菜市场中,价格稍高的黑猪肉往往比家猪肉的生意还要好一些。当然,这对于冷鲜肉店的经营者来说,主要是需要找到一个好的供货渠道,才能以较低价格得到优质产品。

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