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济南冷鲜肉加盟怎么做好营销

发布时间 2020-03-06     发布人: admin     浏览次数:298

冷鲜肉在冷却环境下表面形成一层干油膜,不仅能够减少肉体内部水分蒸发,使肉质柔软多汁,而且可阻止微生物的侵入和繁殖。

济南冷鲜肉加盟店经营,重要的一点就是保障冷鲜肉区别于其他种类的肉的优势,即保证冷鲜肉在加工、贮藏、运输和销售过程中始终使肉处于冷链控制之下,使酶的活性和大多数微生物的生长繁殖受到抑制,确保冷鲜肉的安全卫生。

对于冷鲜肉来说,存储环境达到0-4摄氏度以下,只有这样才能保证其口感与营养。存储环境必须达到安全、卫生的标准才能保证冷鲜肉的肉质鲜美。

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