人们在这个社会中对于吃肉也是一个非常讲究的事情，我们不仅把肉分为很多种更是把做肉分为很多种。所以做肉也是一个非常讲究的事情，那什么肉制品比较新鲜呢？答案当然是冷鲜肉，如果你想创业就必须了解济南冷鲜肉加盟的要求。1、独立的投资人、有一定经营规模的公司均可以申请加盟。2、认同千喜鹤冷鲜肉品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本投资
主料：肘子1000克。辅料：花生油2000克（实耗75克），酱油50克，料酒75克，盐1.5克，葱，姜，五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。雨润冷鲜肉加盟小编说说具体做法：① 选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。② 肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。③ 将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。④ 炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，
冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。
我们都知道买回来的冷鲜肉吃不完可以放在冰箱冷藏或者冷冻，那如果没有冰箱怎么办呢？雨润冷鲜肉加盟小编来给大家支招。1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质。4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜。5、
4月份的居民消费价格上涨2.5%,涨幅比上个月上升了0.2个百分点。个别品种同比涨幅有所抬升，猪肉价格就是其中之一。拉动4月份CPI涨幅上升的因素除猪肉之外，还有鲜菜、鲜果，这三类项目当月同比涨幅都超过了10%,对整体CPI的影响程度大概是在0.2-0.4个百分点之间。众所周知，现在水果的价格相比去年高了不少，那么冷鲜肉的价格是怎样的趋势呢？对于目前及未来猪肉和鲜菜鲜果价格的走势，相关人士分析，从
冷冻食品指将原料进行适当的前处理，一般在以下15分钟以内急速冷冻，使其温度在30分钟内迅速通过-1 - -5℃的温度范围（又称大冰晶生成带），食品冻结后结晶，而且食品的储藏和运输温度也要低于-18℃。超低温冷冻技术可以在短时间内将海鲜的中心温度降至-60℃而达到完全冻结，它可以快速和有效地使食品降温，令水分完全固化，阻止了因流动性而造成的质量变动，确保海鲜的营养和水分不流失，达到了无损效果，确保
1、认同冷鲜肉品牌，具有合法有效证件的自然人或者法人证件。2、认同并接受冷鲜肉的经营理念和品牌价值。3、拥有一定的经济实力和学习能力，对本行业有基础的了解。4、店铺必须是当地繁华的层临街铺面。5、愿意接受总部的指导和监督。6、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。7、加盟商对雨润冷鲜肉加盟的投资风险要有正确的认知同时要有充分的心理准备。
冷鲜肉是一种将宰杀后的猪胴体迅速冷却排酸后形成的肉类。冷鲜肉听起来与冷冻肉类似，但在品质上与热鲜肉相仿，甚至更为营养和美味。现在很多创业的朋友会选择大品牌的冷鲜肉加盟，比如说雨润，那么加盟雨润冷鲜肉有什么优势呢？雨润旗下发展很好zui为知名的便是雨润食品，现已成为一家上市公司，是肉类食品制造业的巨头之一。1997年，雨润食品开始正式开展冷鲜肉业务，在此之前，尚未有集团涉及这方面的市场，雨润无疑是开
猪皮所含的蛋白质是非常高的，营养非常的高，猪皮的成本是很低的，做出来的我味道好。在老家经常吃一种猪皮冻，猪皮冻的味道非常好，怎么自己制作呢？1、先把买来的猪皮放在水里面给它洗干净，然后把它放在案板上用刀切成长条，切好之后把它放在一边。2、取一个锅，在里面加上一些凉水，把切好的猪皮放在锅里面，然后开大火把它煮开，煮开之后，转中火在炖上两分钟左右，关火之后捞出猪皮。3、取一个镊子将猪毛去掉，然后再用刀
猪肉是我们餐桌上为常见的一种肉类，那它对人体都有些什么好处？猪是很常见的一种肉类，我们每天都要吃一些猪肉因为这样才能补充我们身体中的营养，但是有很多人并不了解猪肉只知道猪肉是肉类并且很好吃，今天我们就来介绍一下猪肉，猪肉的别名豚肉，猪肉是属猪科动物，猪肉中含的蛋白质属于优质蛋白，猪肉中含人体所需要的全部氨基酸。据雨润冷鲜肉加盟小编了解，每天都适量的吃一些猪肉还能促进视力并且还可以保持皮肤变得更加
冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟，某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累，使冷鲜肉的风味明显改善。很多人疑惑冷鲜肉为什么售价比其他猪肉高？其实冷鲜肉的售价之所以比热鲜肉和冷冻肉高，原因是生产过程中要经过多道严格工序，需要消耗很多的能源，成本较高。合格与不合格的冷鲜肉，单从外表上很难区分，两者仅在颜色、气味、弹性、黏度上有
近年来，中国肉类消费发生了明显的结构变化，呈现了从冷冻肉到热鲜肉，再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的格局。但是在冷鲜肉行业中存在的一些问题是非常严重的，比如说：1、“病死畜禽肉”：不法商贩把病死的畜禽宰杀后，当做生鲜肉出售，或者冷冻起来作冷冻肉出售，这类肉大部分被加工成腊肠或馅体出售。2、“注胶肉”：在畜禽屠宰前，在水中掺入把卡拉胶、琼脂、黄原胶等食
