骨头汤的营养价值的确比肉汤的营养价值要高，经常听到给病人熬骨头汤的说法，这是因为骨头汤含有骨胶原蛋白（因此骨头汤冷后会凝成胶状）。那骨头汤有什么营养价值呢？雨润冷鲜肉就来和大家聊聊。 拿畜类来说，以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍，而且钙、磷的含量也很高。 骨头汤
冷鲜肉是现在人们比较认可的一类肉品，现在市场中的冷鲜肉品牌有很多，比如常见的雨润冷鲜肉，而一些投资者也看到了冷鲜肉的市场前景。那雨润冷鲜肉怎么加盟呢？ 1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。 2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。 3、资格审核：总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
要想做出色香味俱全的骨头汤，充分发挥骨头汤的营养价值，关键是要选对骨头放对配料。生活中，大骨汤、猪骨汤随处可见，那么骨头汤的营养有哪些呢？雨润冷鲜肉小编来为大家讲讲。 骨头汤的营养价值的确比肉汤的营养价值要高，经常听到给病人熬骨头汤的说法，这是因为骨头汤含有骨胶原蛋白（因此骨头汤冷后会凝成胶状），骨胶原蛋白有以下功效： 1、强壮骨骼，预防骨质疏松症； 2、改善关节疼痛，预防动脉硬化和高血
影响冷冻肉的营养程度的，主要还是解冻次数。再者，现在技术日新月异，冷冻肉的冻结和贮藏工艺越来越先进，它与冷鲜肉之间的营养差异也越来越小啦。接下来小编就来给大家分析分析影响冷冻肉营养因素： 目前，我们在市面上能买到的口感zui好的，是冷鲜肉。肉类屠宰后会处于「尸僵」状态，肉质僵硬。冷鲜肉在 0℃~4℃ 的低温环境下进行排酸处理，不仅可以使肉质变得软弹，同时还能在酶的作用下，产生氨基酸等风味物质
冷鲜肉，又名冷却排酸肉，是按照兽医检疫制度，进行冷却处理地可流通和销售的生鲜肉。由于其在加工前进行了预冷排酸，肉类保持着原始的滑腻口感。现在消费者越来越认可冷鲜肉，这对于创业者来讲是一个商机，那冷鲜肉加盟如何成功呢？ 冷鲜肉与热鲜肉有着鲜明的区别。根据小编了解，热鲜肉通常都是凌晨时分宰杀，清早之后上市，再此过程中并无降温处理，所以即使经过卫生检测，在加工、运输的途中，还是会有污染的可能。所以
普遍采用的保鲜冷鲜肉的方法有：添加防腐剂、包装技术（真空包装、气调包装、托盘包装）、紫外线杀菌技术、辐射保鲜技术、涂膜保鲜技术、高压及微波处理技术以及冷却复合技术等。雨润冷鲜肉加盟小编就来给大家讲讲这些保鲜技术的具体内容： 一、高压保鲜技术 高压技术是指在一定温度下，用100～1 000 MPa的压力来处理食品，作用适当的时间，通过高压对生物材料的变性作用（对大分子影响较大），引起蛋白质变
冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟，某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累，使冷鲜肉的风味明显改善。那如何辨别冷鲜肉优劣呢？ 一看：先看肉色，肉品表面光洁、细嫩，则为合格的冷鲜肉；表面发暗、发干，则为不合格的冷鲜肉。其次看脂肪，脂肪洁白、光泽油腻，则为合格的冷鲜肉；脂肪无光泽或呈灰绿色则为不合格的冷鲜肉。 二嗅：嗅
现在关于冷鲜肉的品牌有很多，我们比较常见的品牌有：雨润冷鲜肉、金锣冷鲜肉以及龙大冷鲜肉等多个品牌。小编在这里向大家推荐的品牌就是雨润冷鲜肉加盟。 雨润冷鲜肉是经过专业的制作过程制作，严格的按照兽医检疫标准来执行的，对于宰杀后的畜体经过快速的冷冻处理，在畜体可以在24个小时之内下降到0到4摄氏度。后续经过加工以及生产和销售等，其温度会一直保持在0到4摄氏度。冷鲜肉的出现，避免了肉类的变质，其价
肉类食品是现在生活的必须品，就今年来讲，肉类食品市场一直以来，都是呈现指数型增长。现在需求量较大的就是冷鲜肉，这类肉可以要保证其口感的情况下，又有较长的保质期。市场中有很多种冷鲜肉品牌，人们在选择的时候总会眼花缭乱，这个对于加盟者来讲更是如此，接下来就以雨润为例讲讲，雨润冷鲜肉加盟需要考虑什么？ 1、前期了解 加盟雨润冷鲜肉之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网
冷鲜肉的生产从原料加工到销售的全过程都是在全面品质管理体系的严格监控之下，保证了产品的高品质和标准化，也实现了生产的规模化和现代化。它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷。那冷鲜肉有什么好处？雨润冷鲜肉加盟讲解冷鲜肉的“三高”： 一、安全系数高 冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。屠宰后，产品一直保持在0-
雨润冷鲜肉加盟中猪头肉熟食配方主料：猪头、廖排骨浓缩卤汁、花椒、大葱、鲜姜、盐，以猪头、葱段、姜片、豆蔻、沙姜、甘草、花椒、陈皮、丁香、桂皮、精盐、麻油、白糖、绍酒、大料、草果、小茴香、酱油为原料和调料，文火炖出。 功效：补虚养身，滋阴，营养不良食谱，贫血食谱。主料：猪头肉500克。 调料：花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋
现在市场中肉制品有很多，肉制品是不少人的zui爱，许多人每顿必须要有肉制品的陪伴，不然就会有“食之无味”的感觉，所以肉制品的销量可谓非常巨大。冷鲜肉是现在肉制品中销量非常好的，那冷鲜肉加盟有哪些品牌？ 1、雨润冷鲜肉加盟 雨润冷鲜肉店相信不少人都光顾过，雨润冷鲜肉由雨润集团投资成立，以生产、销售生鲜肉为主，每年的市场占有率和销量遥遥领先，现在全国各地遍布上千家加盟店。如今，雨润冷鲜肉为了适
