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当前冷鲜肉物流配送存在的问题分析

发布时间 2020-08-10     发布人: admin     浏览次数:268

  冷鲜肉不仅有着很高的营养价值,并且其安全系数也相对较高,在我国近些年的发展势头较快。虽然当前的物流配送技术水平得到快速发展,但现阶段的冷鲜肉物流配送依然存在多方面的问题亟待解决。接下来雨润冷鲜肉加盟小编就来分析下当前冷鲜肉物流配送存在的问题:

  (一)配送计划与路线需要进一步规划与完善

  现阶段多数的冷鲜肉配送企业的成本无法有效降低,这其中的一项重要原因就是其配送计划不够成熟与完善。多数的企业冷鲜肉配送过程中,由于存在无计划配送、临时配送等问题,导致企业的配送成本无形之间得到增加[1]。因未能制定出科学的配送计划,常常导致配送的路线需要通过经验丰富的人员决定,而不是通过大量的数据调研得出,很难规划出zui佳的配送路线,zui终也使得配送成本大大增加。

  (二)基础设施建设不完善,可供配送车辆调度管理不到位

  相比于西方的发达国家,我国现阶段的冷鲜肉物流配送配套的保温车与冷藏车数量相对较少,并且技术水平有待进一步提升。因没有配备足够的冷藏车,多数企业在配送时都没有使用冷藏车,加上即使少数的企业有冷藏车配置,但由于温度调控处理装置与功能落后,导致在配送期间还会出现冷鲜肉温度达不到要求等问题[2]。此外,部分企业为了使得配送力量水平达到要求,刻意增加配送车辆,但因在调度与管理方面不完善,造成配送的成本也随之增加。

  (三)配送信息化系统有待进一步完善

  为了充分保证生鲜肉制品的新鲜程度,往往在配送之前都要求门店在前一天向肉制品企业上报订单,然后依据订单数量制定出生产计划,然后进行配送处理。多数的发达国家了为了提高配送的质量,都采用先进的EDI系统保证每一个配送环节之间的衔接恰到好处。当前,随着我国的信息技术水平大幅度增加,并且进入了信息化时代[3]。但由于多数的肉制品企业的报单形式还停留在以往的模式中,而利用现代化的微信、QQ、视频等进行订单管理的企业并不多见,导致信息的流通受到阻碍,zui终大大降低了配送的效率。


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