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超市经营冷鲜肉要注意哪些事项呢

发布时间 2019-08-06     发布人: admin     浏览次数:328

冷鲜肉又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉,准确的说应该叫“冷却排酸肉”。雨润冷鲜肉严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。在超市经营雨润冷鲜肉需要考虑什么呢?

1、柜台的位置是非常重要的,所以位置要考虑客流量较大的位置。

2、对产品的研究,售卖人员分割技术很重要,产品分的越细利润越高。

3、售卖人员的售卖方式以及服务,做生意都很清楚,全凭一张嘴和灵活的大脑。关于其他方面应该注意的问题自己在经营的过程中会很快发现的。

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