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雨润小编浅谈猪头肉为什么好吃呢

发布时间 2019-01-23     发布人: admin     浏览次数:382

猪头肉,含动物性脂肪高,胆固醇也搞,因此很香很好吃,属于肥多瘦少,下酒合适,猪油会起到一定的保护肠胃的功能,那猪头肉好吃是为什么呢?雨润冷鲜肉加盟来讲讲:

一是肥。吃猪头肉大半是肥,但这种肥有别于其他肉类之肥,是肥中夹瘦、肥而不腻。

二是糯。卤制的猪头肉,火候怎么都控制得那么一致。总能将肉煮得酥而不烂、酥糯爽口。

三是香。猪头肉的香,是诱人的,将猪头肉切片装入盆后再浇上小磨麻油、洒些香菜等,那四溢的香气,总引得食欲倍增。

四是脆。猪头肉的脆是因为猪耳朵中含有脆骨,且脆骨又包在肉中,因此,猪头肉的脆是糯而藏脆,别有风味。

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