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济南冷鲜肉加盟浅析鸡丝凉面的制作方法

发布时间 2022-08-05     发布人: admin     浏览次数:127

准备材料 在制作鸡丝凉面前我们要先准备以下材料:一块鸡胸肉、一碗面条、一根黄瓜、一瓶芝麻酱、一瓶酱油、葱段大蒜花椒生姜少许、芝麻粒少许、醋、盐、辣椒油、鸡精等。

鸡胸肉的处理 将鸡胸肉冷水下锅直至煮熟为止,注意在水中放入适量的葱段、花椒和生姜可以有效地去除鸡胸肉的腥味儿哦。水开越20分钟将鸡胸肉煮熟之后捞出来,用手把鸡胸肉撕成丝即可。这里的鸡丝可以撕得细一些,这样吃起来感觉更棒。 

下面 另起一锅水烧开,将准备好的面条下入水中,煮熟后捞出过一遍冷水,最后将水沥干。注意这里的面条尽量用细面条口感更好。  济南冷鲜肉加盟1,济南雨润冷鲜肉加盟1,雨润冷鲜肉加盟

黄瓜的处理 将选好的黄瓜削皮,然后将整根黄瓜刨成丝。在鸡丝凉面中加入黄瓜可以让整碗面吃起来更加的爽滑可口。

制作调料 依个人喜好放入芝麻酱、酱油、辣椒油,加水搅匀,调制个人喜爱的口味即可。这里推荐将芝麻酱、酱油、辣椒油以3:1:1的比例调配更加合适哦。 

拌面 将沥水之后的凉面放入碗中,加入调制好的调料拌匀,在上面撒上黄瓜丝、鸡丝即可。 

调味 依据个人口味可以加盐、醋、辣椒粉等调味品。这样一道美味的鸡丝凉面就做成啦。

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