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阻碍冷鲜肉发展的因素有哪些

发布时间 2020-01-13     发布人: admin     浏览次数:305

1、屠宰厂规模未形成。屠宰厂的屠宰条件还不够成熟,并且屠宰厂定点过多,不能形成规模。

2、价格较高。冷鲜肉一直在冷却链中进行生产销售,成本高,价格也稍贵,还不能被消费者普遍接受。

3、受居民消费水平制约。但随着人民生活水平的提高和人们对食品安全卫生的日益关注,在不久的将来,冷鲜肉将会像在国外一样,将取代热鲜肉和冷冻肉,成为我国城乡居民生肉消费的主流。

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