产品展示 PRODUCTS SHOW
新品推荐 RECOMMEND
加盟快讯
当前位置: 首页 - 加盟快讯

为什么说冷鲜肉安全系数高

发布时间 2019-09-04     发布人: admin     浏览次数:299

济南雨润冷鲜肉加盟销售的冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下,防止了可能的污染发生。

屠宰后,产品一直保持在0-4摄氏度的低温下,这一方式,不仅大大降低了初始菌数,而且由于一直处于低温下,其卫生品质显著提高。

热鲜肉通常为凌晨宰杀,清早上市,不经过任何降温处理。虽然在屠宰加工后已经卫生检验合格,但在从加工到零售的过程中,热鲜肉不免要受到空气、昆虫、运输车和包装等多方面污染,而且在这些过程中肉的温度较高,细菌容易大量增殖,无法保证肉的食用安全性。

上一篇:听说冷鲜肉更有营养是真的吗

下一篇:冷鲜肉加盟要仔细斟酌考量